Galeria

Descrição

A meio caminho entre o jardim do Príncipe Real e o Jardim Botânico descobre-se no piso térreo de um edifício oitocentista a mais especializada pastelaria francesa da capital, a Poison d’Amour.

Decidiu-se que a arquitetura deveria assumir um papel discreto o que ditou um diálogo de luz entre o somatório de todas as cores e a ausência de cor (preto e branco), cenário para um desfile de produtos que por si só já são muito coloridos, ou seja, um ambiente neutro para a patisserie française brilhar.

Foi concebida uma cinta, desligada de toda a estrutura original. Todos os elementos, paredes, tetos e pavimentos foram pintados a preto mate, ficando somente à vista o revestimento em pedra de lioz do arco que se apresenta na sala de entrada. A cinta branca imaculada circunda todos os espaços, criando uma relação entre os vários compartimentos, sendo que ao mesmo tempo permite dar suporte a qualquer tipo de intervenção decorativa por parte do Cliente. A cinta, permitiu passar a maioria das infraestruturas por detrás apoiando-se na estrutura de suporte da cinta e evitar a abertura de roços e entulho, tornando assim a obra mais célere e económica. Substituíram-se todas as caixilharias existente por perfis em aço mais esbeltos e sem travessas, permitindo estabelecer uma relação mais forte entre interior e exterior.

A pastelaria desenvolve-se a partir de uma sala de entrada ampla, dividida por um arco, perpendicular à fachada o balcão de produtos em pedra calcária Pele de Tigre. Nesta Sala podemos contemplar a exposição de produtos, desde os petit gateau aos coloridos macarons, servidos na salão de chá à esquerda. A caminho do jardim, passamos à esquerda pelas instalações sanitárias, seguindo-se a cafetaria e o respetivo balcão também em Pele de Tigre. A partir da cafetaria podemos observar o jardim/ esplanada que por sua vez se estende sobre o Jardim Botânico. Da zona de cafetaria acede-se também ao Laboratório/cozinha, às instalações sanitárias para funcionários e à zona de arrumos.

Os paramentos das instalações sanitárias, vestiários e armazenamento são em gesso cartonado hidrófugado e pintadas a tinta esmalte lavável, permitindo maior eficácia de limpeza e assepsia. Os pavimentos das zonas destinadas à circulação de cliente são em betonilha pintada e tinta epoxy mate. Os pavimentos nas zonas de serviços (cozinha, arrumos e vestiário) são em autonivelante expoy com remates em meia cana e gesso cartonado. As bancadas e balcões são revestidos a pedra calcária

Biografia

71 ARQUITETOS não é um atelier de arquitetura, é um atelier de experimentação. Cada projeto é um organismo vivo que percorre vários cenários até ao “best case scenario” que é a obra final. Rigor, funcionalidade e estética são o “piso térreo” da exigência, a nossa postura é atingir mais, muito mais e criar soluções de autor em cada pormenor de cada momento de cada projeto. 71 ARQUITETOS não é um atelier de arquitetura, é um atelier de tudo aquilo que a arquitetura envolve, e influencia, e a que chamamos de comportamento humano.

EMANUEL JORGE ROMÃO nasceu em Palmela em 1976. Em 2000 iniciou os seus estudos em arquitetura na Universidade Lusíada, concluídos em 2005. Colaborou com vários estúdios ao longo da sua carreira, nomeadamente com os arquitetos Carlos Mourão, Gabriela Gonçalves, Gonçalo Byrne e Geurts & Schulze architecten. Entre 2000 e 2002, estagiou com o arquiteto João Carrilho da Graça. Entre 2007 e 2009 colaborou com a arquiteta Inês Lobo. Em 2007, cofundou o estúdio TURA touring architecture. Em 2009 deu início ao estúdio 71 ARQUITETOS. Em 2009 foi convidado para se juntar ao coletivo artístico Madalena.

PAULA LEMOS ROMÃO nasceu em Viseu em 1975. Em 1993 iniciou os estudos na área da Arquitetura de interiores, ingressando no curso de Artes Decorativas/Arquitetura de Interiores da Escola Superior de Artes Decorativas da Fundação Ricardo Espírito Santo Silva, concluido em 1997. Em 2003 ingressou na licenciatura de Arquitetura da Universidade Lusíada terminada em 2005. Após a conclusão da sua formação académica, desenvolveu vários projetos, em coautoria. Entre 1998 e 2009, colaborou no atelier ARTICA ARQUITETOS. Em 2007, cofundou o estúdio TURA touring architecture e em 2010, juntou-se ao estúdio 71 ARQUITETOS.